MEDIATHEQUE MUNICIPALE
Saint-Wandrille-Rançon
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| Titre : | Riz du monde : 100 recettes pour sublimer un simple grain de riz | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Jésiel Maxan, Auteur ; Bernard Radvaner, Photographe | | Editeur : | Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique | | Année de publication : | 2023 | | Importance : | 1 vol. (207 p.) | | Présentation : | illustrations en couleur | | Format : | 27 x 27 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-946881-1 | | Prix : | 29,95 EUR | | Langues : | Français | | Mots-clés : | Cuisine (riz) Riz | | Résumé : | Cent recettes salées et sucrées du monde entier à base de riz : risengrod du Danemark, paella d'Espagne, spanakorizo de Grèce, teurgoule de France, arroz moro de Cuba, onigiri du Japon, entre autres. Des conseils pour la sélection des types de riz, leurs spécificités, le rinçage et la cuisson. ©Electre 2023 |
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| 30076009719455 | 641.5 MAX | Livre | Espace Adulte | Documentaires Adulte | Disponible |
