MEDIATHEQUE MUNICIPALE
Saint-Wandrille-Rançon
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Auteur Jean-Paul Hébert
(1943-....)
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| Titre : | Toutes les bières moussent-elles ? : 80 clés pour comprendre les bières | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Jean-Paul Hébert (1943-....), Auteur ; Dany Griffon (1945-....), Auteur ; Bernard Chollot, Préfacier, etc. ; Benoît Taveneaux (1952-....), Préfacier, etc. | | Mention d'édition : | Nouvelle édition | | Editeur : | Versailles : Quae | | Année de publication : | 2019 | | Collection : | Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188 | | Importance : | 1 vol. (239 p.) | | Présentation : | illustrations en couleur, cartes | | Format : | 21 x 14 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-3037-2 | | Prix : | 23,50 EUR | | Langues : | Français | | Mots-clés : | Brassage Bière | | Résumé : | Un tour d'horizon de cette boisson, de sa fabrication artisanale ou industrielle à sa dimension sociale, en passant par son histoire, ses usages, ses vertus, ses contributions aux découvertes scientifiques et son rôle dans le développement des industries alimentaires. ©Electre 2021 |
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| 3007601020920 | 641.2 HEB | Livre | Espace Adulte | Documentaires Adulte | Disponible |
